CAROTTE ( GRAINES ) HYDROLAT NATUREL POUR ALIMENTS DE TURQUIE

Le produit hydrolat naturel de carotte (graines) est certifié selon les normes internationales, avec une qualité et une origine garanties.

Paramètres:

• Nom International: Carrot Seed natural hydrolate for food
• Nom Botanique: Daucus carota
• Famille de Plante: Apiaceae
• Pays d'Origine: Turquie

Propriétés:

• Application: Aliments
• Méthode de Culture: Naturel
• Méthode d'Extraction: Distillation à la Vapeur
• Parties Utilisées: Graines
• Intensité du Parfum: Moyenne
• Type de Parfum: Terreux, Chaleureux et Légèrement Sucré
• Couleur: Incolore à Légèrement Roussâtre
• Consistance: Liquide

Composition:

• Produit: 100% Naturel
• Ingrédients: 100% Naturels
• Conservateurs: Sans Conservateurs
• Colorants: Sans Colorants

Nomenclatures:

• CAS: 8015-88-1
• EINECS: 284-545-1
• EC: 616-965-1
• FEMA: 2244
• ID: 8381

Description

Notre hydrolat naturel de graines de carotte pour aliments est obtenu à partir de l'espèce Daucus carota. Il est connu sous le nom Carrot Seed natural hydrolate for food. Les botanistes rattachent la plante à la famille des Apiaceae. La matière première est obtenue à partir des graines que la plante forme lors de la maturation de ses fruits. L'arôme reste d'intensité moyenne. Dans le parfum se perçoivent une facette terreuse et une facette chaude, et tout à la fin se dessine une légère douceur qui complète le caractère aromatique global du distillat. L'extraction s'effectue à la vapeur d'eau, c'est pourquoi le liquide absorbe principalement les composants volatils des graines, et leur caractère terreux parvient au produit final sans être dilué. Les plantes poussent en Turquie de manière naturelle, ne reçoivent aucun soutien artificiel et restent à l'abri de toute intervention extérieure dans les plantations. La composition du liquide ne comprend que ce qu'apportent les graines transformées et reste naturelle par son origine. Aucun colorant ni conservateur n'est ajouté au distillat. La couleur passe de l'incolore au légèrement rouge et est déterminée par la teinte de la matière première de graines. Le distillat se présente comme un liquide limpide dont l'homogénéité se maintient dans tout son volume. Le sesquiterpène carotol domine la fraction volatile obtenue à partir des graines de l'espèce et en constitue la partie principale. À ses côtés, la partie volatile laisse apparaître le pinène, le sabinène et l'acétate de géranyle, connus parmi les monoterpènes de la plante. Comme la culture se déroule sans intervention extérieure et que la transformation se limite à la vapeur d'eau, la composition et le parfum restent proches de la matière première de graines d'origine. La chaleur terreuse, la légère note finale sucrée et le reflet rouge clair façonnent l'aspect de la carotte dans le distillat fini.

Application

L'hydrolat de graines de carotte trouve sa place dans les aliments comme ingrédient délicat pour enrichir la saveur de divers plats. Il est utilisé pour améliorer les soupes et les sauces, rafraîchir les vinaigrettes et équilibrer les crèmes pâtissières, en apportant une légère touche végétale aux produits à base de pâte et aux produits de boulangerie. L'hydrolat de graines de carotte s'emploie également pour parfaire les marinades, enrichir les pâtés végétaux et souligner l'arôme du pain cuit. Il apporte de la fraîcheur aux smoothies et aux purées, améliore le goût des légumes rôtis et des céréales du petit-déjeuner, et dans les plats épicés, il renforce l'arôme naturel des ingrédients. Il convient pour enrichir les mélanges d'épices, les vinaigrettes maison et les barres santé, ainsi que pour apporter une note délicate aux salades et aux pâtes à tartiner pour sandwichs. Grâce à sa saveur douce et légèrement sucrée, il apporte équilibre et finesse à diverses recettes culinaires, tout en préservant le caractère naturel de la carotte.

Stockage

Conservez l'hydrolat naturel de graines de carotte dans un endroit sombre, frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. Maintenez une température de +4°C à +10°C afin de limiter le développement des micro-organismes. Après ouverture, utilisez le contenu dans un délai de 6 mois et limitez la quantité d'air dans l'emballage. Utilisez uniquement des flacons en aluminium ou en verre pour les produits alimentaires, de préférence en verre foncé, qui protègent de la lumière l'hydrolat pour aliments. Refermez hermétiquement après chaque utilisation afin d'empêcher la pénétration d'air et d'impuretés. Le respect de ces conditions préserve la qualité et la sécurité du produit pendant une période plus longue.

Attention !!!

Veuillez utiliser l'hydrolat naturel de graines de carotte conformément aux instructions et suivre les recommandations de sécurité. Évitez tout contact avec les yeux et les muqueuses ; en cas de contact, rincez abondamment à l'eau. Interrompez l'utilisation en cas d'allergie, comme une rougeur ou une irritation. Nous recommandons d'effectuer un test d'allergie avant utilisation.